カテゴリーアーカイブ: ラビリンス

パブ ラビリンス

カチャトーラ

今日のお店のお通しは、イタリア料理のカチャトーラ（Cacciatora）です。 キノコと野菜の具沢山に仕上げました。 ＼(^_^)／   レシピは、以下の通りです。 ■食材： 鶏もも肉、イタリア産の完熟カット・トマト、玉ねぎ、しめじ、椎茸、キャベツ、人参、セロリ、大蒜スライス ■調味料・他： 白ワイン、コンソメキューブ、鷹の爪（少々）、塩・胡椒、ローズマリー、セージ、オリーブオイル、水 ... 続きを読む »

肉じゃが

今日のお店のお通しは、「肉じゃが」です。 肉じゃがといえば、日本の家庭料理で、お袋の味として定番ですよね。 いつから、「お袋の味」として認識されるになったのかは定かではありませんが… 参考までに、以下に私のレシピを掲載しておきますね。 ■ 材料： 牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大蒜スライス（一片）、しらたき、しめじ、しいたけ・日高産昆布（出汁） ■ 調味料： 酒（又は赤ワイン）、みりん、醤油、砂糖、鶏ガラ出汁の素 ■ 作り方： (1) スライスした玉ねぎ、人参と大蒜を鍋で、香りが出るまで炒める。 (2)... 続きを読む »

光回線で45,000円のキャッシュバック

店舗「ラビリンス」の通信回線は、ADSL回線でしたが、通信業者の勧めで、先日、光回線（So-net 光 with flets-S）に変更する工事を行いました。 ADSLのモデムはレンタルでは無く買い取りなので、光に換えても特に安くなる訳ではありません。 光回線に換えた理由は、この時期に申し込む事で、So-netのキャンペーンが適用され、最大で45,000円のキャッシュバックが貰えるからです。 (^_^;) 回線の変更に伴い、ラビリンスの通信設備も少し拡充させました。 今回は、当店独自で立てたアクセスポイン... 続きを読む »

おでんとバナナ

今日は、お店のお通しとして、「おでん」を作りました。 寒い日は、鍋物が良いですね。 さて、嫌な花粉症の季節がやってきました。 日本バナナ輸入組合からの受託研究で実施された筑波大学の研究結果によると、バナナを食べる事でその症状を改善する一定の効果があるそうです。 バナナには、抗アレルギー作用があるとの事。 本当かなぁ～！？ 試しに、昨夜、コンビニのローソン100でバナナを買って１本食べてみました。 確かに、少し症状が改善されたような気はします。 日本バナナ輸入組合の目論み通りのプラシーボ効果かもしれませんが... 続きを読む »