新宿三丁目の鉄板焼きレストラン「ORCA」でコース料理を満喫し、歌舞伎町の囲碁クラブ「秀策」で始発前まで時間調整しました。
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洋食
新宿2丁目の営業を終え、「東急 歌舞伎町タワー」をちょっと覗いてみました。
2023年4月14日に開業した東急歌舞伎町タワーへ深夜に訪問した時のリポートです。タワーの全景と2階の商店街について報告します。
マカロニサラダ
今日のお店のお通しは、マカロニサラダです。 最近、暖かくなってきたので、冷たいお料理が欲しくなりますね。 😋 ... 続きを読む »
ポテトサラダ
今日のお店のお通しは、ポテトサラダです。 * 材料 – ポテト、玉ねぎ、人参、レタス、リンゴ、レーズン * 調味料 – マヨネーズ、オリーブオイル、酢、コンソメ、砂糖、塩、胡椒、味の素 ... 続きを読む »
カチャトーラ
今日のお店のお通しは、イタリア料理のカチャトーラ(Cacciatora)です。 キノコと野菜の具沢山に仕上げました。 \(^_^)/ レシピは、以下の通りです。 ■食材: 鶏もも肉、イタリア産の完熟カット・トマト、玉ねぎ、しめじ、椎茸、キャベツ、人参、セロリ、大蒜スライス ■調味料・他: 白ワイン、コンソメキューブ、鷹の爪(少々)、塩・胡椒、ローズマリー、セージ、オリーブオイル、水 ... 続きを読む »
クリームシチュー
今日のお店のお通しは、「クリームシチュー」です。 私を含めて、愛に飢えた方にお勧めのお料理ですぅ。 (^_^;) これで、温まって下さいませぇ~♪ (*^_^*) ... 続きを読む »
ミネストローネ(minestrone)
今日のお通しです。お野菜が一杯入っていて、美味しいですよ! 【レシピ】 *食材… トマト、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、人参、セロリ、椎茸、しめじ、ベーコン、ウィンナー *調味料など… コンソメ、ローリエ、赤ワイン、塩・胡椒、砂糖、オリーブオイル、鶏ガラ出汁 ... 続きを読む »
ビーフシチュー
今日のお通しです。赤ワイン仕立てです。 ... 続きを読む »