Blog

ブログ一覧

肉じゃが

今日のお店のお通しは、「肉じゃが」です。 肉じゃがといえば、日本の家庭料理で、お袋の味として定番ですよね。 いつから、「お袋の味」として認識されるになったのかは定かではありませんが… 参考までに、以下に私のレシピを掲載しておきますね。 ■ 材料： 牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、大蒜スライス（一片）、しらたき、しめじ、しいたけ・日高産昆布（出汁） ■ 調味料： 酒（又は赤ワイン）、みりん、醤油、砂糖、鶏ガラ出汁の素 ■ 作り方： (1) スライスした玉ねぎ、人参と大蒜を鍋で、香り... 続きを読む »

焼きそば

今日の夜食は、お金が無いため冷蔵庫の残り物で「焼きそば」を作りました。 お肉は高いので、ローソン100で買っていた蒲鉾を、隠し味として、ケッチャップを使っています。 原価は、約50円です。 コンビニのカップ麺より美味しいし、栄養価もあって安く上がるので、これで良いかも。  ;-)   ... 続きを読む »

オムライス

冷蔵庫の中に玉子が沢山余っていたので、玉子を少しでも減らすため、今朝は冷蔵庫の残り物の食材でオムライスを作りました。 (*^_^*) オムライスは、洋食ではなく、日本独自のお料理らしいですね。 (^_-) ... 続きを読む »

確定申告の提出

本日、平塚税務所へ2014年度分の確定申告（青色）を提出してきました。 ３年前までは法人（有限会社）で提出していたため、提出書類が多く大変でした。 しかし、その翌年から、個人事業主での提出に切り換えたことで、提出書類が簡素になり、決算書と青色申告書をＰＣの会計ソフトで出すだけで済むようになり、税務作業が大変楽になりました。 法人だと、事業が赤字でも法人住民税として、最低7万円の税金が発生するし、棚卸とか資産の報告義務もあったので、かなり面倒でした。 もし、あなたが小規模のお店を開くのなら、法人より... 続きを読む »

WordPressマルチリンガルサイトの推奨プラグインを全解説！

マルチリンガルサイトとしてスタートしたこのサイトにおいて、構築する際に導入したWordPressの推奨プラグインの全てを時系列で解説します。

光回線で45,000円のキャッシュバック

店舗「ラビリンス」の通信回線は、ADSL回線でしたが、通信業者の勧めで、先日、光回線（So-net 光 with flets-S）に変更する工事を行いました。 ADSLのモデムはレンタルでは無く買い取りなので、光に換えても特に安くなる訳ではありません。 光回線に換えた理由は、この時期に申し込む事で、So-netのキャンペーンが適用され、最大で45,000円のキャッシュバックが貰えるからです。 (^_^;) 回線の変更に伴い、ラビリンスの通信設備も少し拡充させました。 今回は、当店独自で立てたアクセスポイ... 続きを読む »

めしや大磯港 2015年2月22日

昨日は、お店のお客さんと大磯港漁業組合が直営するレストラン「めしや大磯港」へ行って来ました。 お酒は、鬼カサゴのひれ酒を、酒の肴は、お刺身と煮魚、焼き魚を中心に頂きました。 因みに、同席した「めしや」のママさんは、いつも通りに赤ワインを飲まれていました。 ワインはポリフェノールの効果で花粉症に良いらしいです。ワインを飲み始めて、以来、花粉症に罹らなくなったそうです。それが本当なら、わざわざ病院から花粉症の薬を処方して貰う手間が省けますので、私も是非試して見ようと思います。 ... 続きを読む »